●杯を重ねるとだんだん美味
強力50％、７号酵母、日本酒度+7.0、酸度2.0
ちょうどラベルくらいの色合い。香りは低く、酸味を帯びた固いリンゴの様な香りする。淡い旨味と、フレッシュさを保つ酸が更なる熟成を期待させる。
余韻に現れるビターな味わいにちょっぴり熟成を表現する。杯が重なると、甘味を感じ始め、そしてそれを切る酸との交互の出現が好印象になる。
（お燗） やはり、このお酒はお燗が旨い。
酸が落ち着いてくるからだろうか、舌触りはより滑らかに、肌理の細かさを感じる。
もう少し熟成して味がはっきり出てくるとさらに美味しくなるだろう。
１８００ｍｌ ３１５０円
