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睡龍Ｈ1９BY純米無濾過生原酒仕込１号
　久保本家酒造　奈良県

●新酒だが疲れない
　五百万石、アキツホ65％、9号酵母、日本酒度+8.0、酸度2.1、アミノ酸度1.0、Alc.18.7％
　ジューシーな梨や糖度の高いメロンのような香り。生酒の口中香はあるが気になるほどの事では無い。渋さは前に出てこないので、舌が疲れることなく味わう事ができる。
　白ぶどうの果汁であったり、酸は強くない青い果実の汁などを連想する味わいだ。しかしながらフルーティというものではなく、ベースには出汁の味わいや、米の旨味が透明感をもって存在する。
（お燗）　甘味が凝縮されてくる。しかし、同時に色々な酸も主張を始めるので、甘さだけに押される事は無い。貝の旨味とか、昆布の旨味なども感じられるようになる。
　１８００ｍｌ　２９００円