●冷やかぬる燗でどうぞ
はえぬき５５％、日本酒度+4、酸度1.7、アミノ酸度1.0、Alｃ.15.3％
プリンスメロンの皮に近い部分の香り。非常にあっさりした印象。当然まだ味が開いていない事も原因だが、それ以上に端整さがそう感じさせるのだろう。軽い甘さと、麹汁の味わいがある。口中にはぁっと広がるというより、さっと流れるような感じで味を感じとることが出来る。余韻にわずかに渋さを感じる。
（お燗） 高い温度では味が薄く感じられる。表面に出てきた酸も手伝い渋さを冷やよりも感じる。すこし温度が下がってくると旨味にまとまりが出て、酸味が程よい刺激を与えてくれるようになる。初めからぬる燗で味わうともっと味のまとまりがよくなる。
１８００ｍｌ ２２５８円
