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鷹勇Ｈ1９ＢＹ純米大御堂なかだれ無濾過生原酒
　大谷酒造　鳥取県

●わかりやすい美味しさ
　山田錦50％、9号酵母、日本酒度+5.5、酸度1.7、アミノ酸度1.2、Alc.18〜19％、杜氏：曽田宏、顧問：坂本俊
　完熟した洋梨の香り。口中香にはミントのような香りが吹き抜ける。
　緻密かつ鋭利な印象の舌触り。甘さと様々な旨味が一滴の酒にめいっぱい詰め込まれている様な感じで、今にも弾け飛びそうだ。まだ渋さがあるものの、誰にも分かりやすい吟味がある。
（お燗）　少しアルコールの高さが気なるかも知れない。甘さと辛さがせめぎ合いをしている。渋さがでるが、若干の割り水燗の方が食中酒として活躍すると思う。
　７２０ｍｌ　１９８５円