鷹勇Ｈ18BY鷹匠純米酒 大谷酒造 鳥取県●静かで落ち着いた印象 山田錦70％、9号酵母、日本酒度+5.5、酸度1.5、Alc.14〜15％、杜氏：坂本俊 淡く色付いている。かすかにミルクキャラメル系の香りがあるが、顕著ではない。舌の奥の方で酸味は感じるが全体的に広…

鷹勇Ｈ1９ＢＹ純米大御堂なかだれ無濾過生原酒 大谷酒造 鳥取県●わかりやすい美味しさ 山田錦50％、9号酵母、日本酒度+5.5、酸度1.7、アミノ酸度1.2、Alc.18〜19％、杜氏：曽田宏、顧問：坂本俊 完熟した洋梨の香り。口中香にはミントのような香りが吹き抜け…