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睡龍Ｈ1９BY純米吟醸火入原酒（限定品）
　久保本家酒造　奈良県

●柔らかさ、滑らかさ
　山田錦50％、9号酵母、日本酒度+9.5、酸度2.0、アミノ酸度0.7、Alc.17.9％
　ツツジの花芯に近い部分の香りか？花の蜜を思わせる濃密な香り。
　口に入れるとすぐに爽やかさを伴う甘さが広がる。薄いマスカット系のぶどう果汁を思わせる。暫くすると、米の旨味が余韻としてまろやかに伝わる。原酒なのにアルコールの高さは全く感じない。また、新酒なのに刺々しさも感じない。冷やでは渋さを覚えない。マイルドな舌触りである。
（お燗）　渋さが出るが、それだけに安心感もある。果実味を舌の両側で感じさせながらも、わずかに出汁味を思わせる米の旨味が大黒柱となりど真ん中を突き進む。舌触りの滑らかさは相変わらずだ。
　１８００ｍｌ　３７００円