清酒竹鶴Ｈ1９ＢＹ純米吟醸生酒八反５０％ 竹鶴酒造 広島県●竹鶴味はお燗で 八反５０％、７号酵母、日本酒度+5.0、酸度2.9、アミノ酸度1.8、Ａｌｃ.16.5% まだ青さのあるプリンスメロンの香り。 えっ？これが竹鶴なの？という第一印象です。香りを裏切ること…

いづみ橋Ｈ1８ＢＹ辛口純米無濾過火入「神力（しんりき）」 泉橋酒造 神奈川県●もたつきなくなり仕入れ決定 神力（麹50％、掛65％）、日本酒度+12、酸度1.7、Alc.16〜17％、一度火 はじめはとても日本酒とは思えないような爽快なミント系の香りがする。しば…

睡龍Ｈ1９BY純米吟醸火入原酒（限定品） 久保本家酒造 奈良県●柔らかさ、滑らかさ 山田錦50％、9号酵母、日本酒度+9.5、酸度2.0、アミノ酸度0.7、Alc.17.9％ ツツジの花芯に近い部分の香りか？花の蜜を思わせる濃密な香り。 口に入れるとすぐに爽やかさを伴…