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いづみ橋Ｈ18ＢＹ茜亀の尾無濾過生貯純米
　泉橋酒造　神奈川県

●自らの存在感を消し去る酒
　亀の尾（麹50％、掛65％）、日本酒度+10、酸度1.7、Alc.16〜17％
　低い香り、すこし青みのあるバナナの香り。柔らかさやトロンとした感じがある。口に入れた瞬間、水っぽさを覚えるが、すぐに淡くマンゴーのような味が広がる。その後、ふきの煮物のような味を感じる。上あごの両サイドで甘さを感じているのが分かる。
（お燗）　甘さがのぺっとした感じになる。凹凸がなくなり酸味も単調になり、ふくらみも不足するように感じるのだが、なぜか知らぬ間に大量に飲んでしまうお酒。
　１８００ｍｌ　３１５０円