●ポン酢を使った料理に合いそうです
備前雄町55％、７号酵母、日本酒度+4.0酸度2.0、アミノ酸度1.3、Alc.15.5％
生クリーム、青リンゴの香り。
口の中を洗い流す青い果実のような酸が駆け抜ける。若い酒ではあるが苦味は無い。渋みはあるがフレッシュさとして伝わり不快ではない。
甘味、酸味の繋がりよく、爽快な余韻を与える。
（お燗） 白玉団子の香り。冷やは酸が先行して広がったが、お燗では甘味が先行してその後、シャープさを増した酸が味を引き締める。重厚さは無く、軽快さがある。
１８００ｍｌ ３１００円
