小笹屋竹鶴H13BY番外編純米吟醸原酒720ml
竹鶴酒造 広島県
●オリジナルで詰めてもらいました。
福岡産山田錦50%、酵母AK-1、日本酒度-0.5、酸度2.0、アミノ酸度2.0
「小笹屋シリーズ」=瓶貯蔵原酒ですから、これはタンク貯蔵という事で「番外編」です。また、これは15度台まで割り水して本来出荷される予定の商品なので、行く行くは「清酒竹鶴シリーズ」で販売されるでしょう。
●アウスレーゼみたいなんだから♪
とはいっても、化粧品ではありません。ドイツワインのアウスレーゼみたいな(ナーエ、ショット醸造所ヴュルツァーみたい)濃純な甘さと切れのよい酸があります。そうなれば、まず冷たくしてお召し上がり下さい。デザートワインの代わりにもなります。
そうそう、バニラアイスにかけても旨いです。
食中にはやはりお燗でいきたいところです。甘さだけが目立つことなく、他の旨味も主張をはじめますから。
燗冷まし、冷めきる前が食中酒として良いです。
720ml 2415円