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辨天娘H17BY純米酒五百万石、玉栄65%　〜八番娘〜
　太田酒造場　鳥取県

●開栓放置が必要な辨天娘らしい酒
　五百万石、玉栄65％、日本酒度＋5、酸度1.9、アミノ酸度1.9、7号酵母
　黒砂糖でできた駄菓子のような香り。リンゴの蜜の部分の香りもある。口中香には木の香りも感じる。
　とても軽快。野菜の乳酸飲料の味を淡くしたような印象。淡い甘さと爽快な酸。
（お燗）辨天娘特有の木樽の味わいが現われる。酸をはっきり感じるようになる。この酸味と旨味が絡み合うようになると適熟でしょう。
　１８００ｍｌ　２５００円