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睡龍Ｈ17ＢＹ生もと純米吟醸原酒（甘口）
　　久保本家酒造　奈良県

●Ｈ15ＢＹがまだ若いのに大丈夫か？
　山田錦50％、７号酵母、日本酒度-9.5、酸度2.7、アミノ酸度2.1
　エキス分が多そうな濃い目の色合い。すこし曇った感じ。
　リンゴの蜜の部分とミルクを少々といったような香り。リンゴ酸系の爽やかさと、濃厚な旨味と甘味がある。その甘さはしつこくなく、フィニッシュのほろ苦い味わいが印象的。Ｈ17ＢＹだが渋くて味が無いなんてことはない。
　確かに、まだ若さのあるＨ15ＢＹにブレンドして飲んで美味しかろう。（実は、このお酒は辛口に仕上がる生もとのブレンド用生もとだそうです）
（お燗）ちょっと若さが気になります。生もとの乳酸系の味わいが、常温での味わいに加わってきます。
　他の若すぎる酒にも混ぜてみたい…いづみ橋とかね。
　１８００ｍｌ　６０００円