[玉櫻] 玉櫻R3BY生もと純米生原酒改良雄町70 玉櫻酒造 島根県●珍しく701号酵母添加。 改良雄町（島根県産）70％、701号酵母、Alc.19％、日本酒度+11.0、酸度2.5、アミノ酸度1.6 ※限定品※ 硬いバナナに薄くライム様の香りが混ざり、最後に米麹の香りが現れる…

[玉櫻] 玉櫻H29BY純米近畿33号70 玉櫻酒造 島根県●食中にフィットする熟成酒のあり方が見える。 近畿33号（無農薬無化学肥料・島根県吉賀町産）70％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.5、酸度1.7、アミノ酸度1.5 薄い山吹色。淡い昆布の佃煮、ご飯と少し黒…

[玉櫻] 玉櫻R4BY生もと純米にごり酒神の舞70 玉櫻酒造 島根県●H29BY以来、生もとにごりで久々に良い出来。燗上がりする。 神の舞(島根県産･93%）・山田錦（島根県産･7％）70％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+9.0、酸度1.9、アミノ酸度1.5 淡いコンデンスミ…