[天穏] 天穏H29BY無窮天穏生もと純米吟醸五百万石60％ 板倉酒造 島根県●思いがけず力強さを知る 五百万石（奥出雲産一等米）60％、酵母無添加、Alc.15.4%、日本酒度+5.0、酸度1.6、アミノ酸度1.3 レモンケーキ、カステラと酸を感じる香りが大人しく上がる。…

[北島] 北島H30BY純米吟醸大入ひっぱりだこ火入 北島酒造 滋賀県●甘さと辛さ、両方堪能できる 玉栄（近江産）55％、7号酵母、Alc.16％、日本酒度+9.0、酸度1.6 硬いバナナ、米麹、ライム、アルコールを感じる香り。はっきりと辛口を感じさせる熱の様な酸を感…

[北島] 北島H29BY純米酒「残照」一年熟成 北島酒造 滋賀県●一年熟成で辛さが増した？ 玉栄（近江産）65％、7号酵母、Alc.16%、日本酒度+12.0、酸度2.0 仄かに山吹色。大人しいシャインマスカット様の中に淡くバナナの香りがある。シャインマスカット風味の混…