[玉櫻] 玉櫻H29BY夏純米二火 玉櫻酒造 島根県●淡い味だが、質の良い米の味 五百万石70％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+9.5、酸度1.7、アミノ酸度1.2 淡いメロンの香りの奥に、微かに米麹の香りがある。味のりする二歩手前の濃さだが、米質の良さを感じさせ…

[玉櫻] 玉櫻H29BY涼風純吟一火 玉櫻酒造 島根県●お燗の方が断然うまい 五百万石（使用比率75％）・山田錦（使用比率25％）50％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.0、酸度1.6、アミノ酸度1.1 薄いメロンの香りや、出麹室、消毒液などを連想する香りは低い。…

[玉櫻] 玉櫻H27BY純米吟醸50 玉櫻酒造 島根県●マイルドさの中の鋭さ 五百万石・山田錦50％、701号酵母、Alc.15%、日本酒度+10.0、酸度1.6、アミノ酸度1.2、生詰 粘性の少ないバナナ、米麹の香り。少しミルクっぽさの混ざるバナナ風味の米の旨みは、ほんのり…