日置桜H25BY先祖帰り強力80％純米 山根酒造場 鳥取県●お燗、そして食中 強力（内田百種園産）80％、7号酵母、Alc.15.7％、日本酒度+14.5、酸度2.0、アミノ酸度1.2、限定2000本 一般受けする味わいではありません。東北方面の吟醸がお好きな方にはなかなか理…

日置桜H25BY鍛造純米にごり山田錦80％ 山根酒造場 鳥取県●レモン果汁のようにジューシー 山田錦（内田百種園）80％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+8.0、酸度2.3、アミノ酸度1.5 にごりの香りの中にレモンケーキの様な香りがある。にごり成分は味のりしてい…

鷹勇H25BY純米吟醸なかだれ 大谷酒造 鳥取県●酸と渋みが騒がしい 山田錦・玉栄50％、9号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+4.0、酸度1.6、奥村豊杜氏 メロン、ライムの詰まったような香りの後から米麹の様な香りが上がる。濃い米の融けた甘み と米麹の汁のような…