辨天娘H18BY純米生原酒槽汲３番娘玉栄65％【あらばしり】 太田酒造場 鳥取県 ※限定品につき売切れ御免 ●フッとみえる芳ばしさがいいね 玉栄65％、日本酒度+3、酸度2.1、アミノ酸度1.6、Ａｌｃ.18.4％ 青リンゴの蜜の部分の香り。口当たりまろやかで、ほのか…

秋鹿Ｈ17ＢＹ山廃特別純米雄町７０％無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府 ●川魚、、、ホウバみそ焼きが旨いかも。 雄町70％、日本酒度+4、酸度2.2、アミノ酸度1.6 少し緑色がかった黄色＝青冴えしている。一瞬生老ね香も感じるが基本的には身が固めの赤いリンゴの…

天穏Ｈ16ＢＹ純米中汲み五百万石６５% 板倉酒造 島根県 ●クセになっちゃうお酒です。 五百万石65％､日本酒度+5、酸度1.8、アミノ酸度1.1、Ａｌｃ.15.5％ ほのかな９号系の吟香。 まだまだ若くて渋い！驚くほどである。(@_@) 酸もやや高めで、「こいつは一筋…