無濾過旭萬年「雪」28度限定品
 渡邊酒造場 宮崎県

●個性を楽しむならロック、総合点では割水燗
 黄金千貫(蔵元自家栽培)・米麹(宮崎県産:夏の笑み/河内金白麹)、常圧蒸留、Alc.28%、無濾過★限定出荷品★
 薄にごり状態。油も浮いている。蒸留時のガス臭と、焼いた干し芋、米麹の芳ばしい香りがある。
芳ばしい味の次に、酸の絡んだ濃厚な芋の甘さを感じる。最後にアルコール感と辛さが出てくる。
(ロック) 舌触り滑らか。芋の旨み、甘さ、酸が融合して流れ込む。
(割水) 甘みは少し大人しくなるが、その分芋の味わいと酸の旨みが感じられる。
(割水燗) 50度、舌触り滑らかな濃厚な芋の甘みがある。芋の旨みふくらむ。切れも良い。
(直燗) 50度、旨みも甘さも酸味も、超濃厚。インパクト最大。
 1800ml 3240