●温度が上がるにつれてまとまる
強力（中島杜氏自家栽培米）75％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3.0
ハチミツ飴にほんの少し八朔が混ざる様な香り。味わいは、八朔風味が少し前に出て、
淡いハチミツ飴風味が後からついてくる感じ。それを酸と渋みが引き締め辛さを加える。
少し酸っぱさもあるが、かえって程よい甘さを印象付ける。
（お燗） 40度、味の厚みはあるが、酸と渋みが少し出しゃばる。50度、渋みが大人しく
なり、辛さ、旨み、酸がとけあう。後半は渋みが戻る。60度、八朔風の酸味がとけ込んだ
ハチミツ飴風味の米の旨みには厚みとふくらみが感じられる。
1800ｍｌ ３０３４円 720ml １５２２円
