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いづみ橋H27BY夏ヤゴモモ13生もと純米神力60％
　泉橋酒造　神奈川県

●燗冷ましの方が良い
　神力（神奈川県産）60％、９号酵母、Alc.13%、日本酒度+9.0、酸度1.7、火入済
　白菜の芯、スウィーティー、米麹の香り。米麹由来の様な甘みとほんのり芳ばしさ
のある旨みや、蒸したバナナのような味の中に、スウィーティー果汁を連想する酸味が
ジューシーさと辛さを注入する。力強さよりも、優しさがある生もと。
（お燗）　40度、甘みに、渋みを伴う酸味がまとわりつく感じ。バランスが悪い。
50度、酸、渋み、甘みが大人しくなり全体的に控えめな印象。60度、やや平板さを感じる
甘さに、辛うじて酸がアクセントを加える。温度が下がると甘みと酸味のバランスがとれる。
　1800ml　３０２４円