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超にごり麦汁麦磨き八十
　豊永酒造　熊本県

●割水と割水燗がお勧め
麦・麦麹、常圧蒸留、Alc.25%、無濾過、無調整
●通常精麦率は65％（脱穀しないで精麦するので80％は、米で言うと玄米並み）
●表面に油が浮いたり、滓が生じることがありますが旨み成分ですので、異常ではありません。

　はっきり白濁している。油が浮いているのが見える。機械油の様な香りと、芳ばしい香りが混ざる。
若干トロミのある舌触り。油と麦の旨みの濃厚な味の奥に甘さがある。最後に酸味も絡んでくる。
（ロック）　ほんのり甘く、少し青っぽさのある芳ばしさを感じる。滑らかさがある。
（割水）　柔らかな甘みと芳ばしさのある麦の味わいが広がる。最後はほのかな渋みが引き締める。
（割水燗）　40度、渋みがあるが、麦の旨み、芳ばしさや柔らかい甘みがふくらむ。酸味が切り、余韻に渋み。
（直燗）　45度、油と麦の味が濃厚になる。酸味が味を引き立てるが、渋みが強い。
　1800ml　２５９０円　720ml　１３００円