●例年より味がくっきり
五百万石（福井県産）60％、７号系酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3.0、酸度1.8、アミノ酸度1.5
バナナ、カスタードクリーム、ミルクキャンディー等の香り。例年より甘みが濃く、ほんのり
バナナ風味のある米の味わいも主張する。酸もキリッとしており、味の輪郭をより鮮明にする。
濃いが軽快さは失われず、テンポよく切れる。余韻は短いが、バナナ風味と渋みがある。
（お燗） 40度、バナナ風味、甘みが濃くなると同時に、酸も強くなり、切る。米麹の旨みも
ちらり。50度、濃く、厚みのある味わいを酸がテンポ良く切っていく。60度、ミルク様の米の
味が現れる。甘みも濃く、酸が輪郭をはっきりさせる。
１８００ｍｌ ２５９２円
