●冷やで苺、燗でにごりの様
山形県産米65％、山形酵母、Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.0
かなりトーンの低い苺シロップ様の香り。香りとは裏腹に、甘さは強くないが苺シロップ風味の米味わい
をはっきり主張する。舌触りが滑らかで、味切れも良く、蒸発するように消える。渋みは余韻で少し残る程度。
（お燗） 40度、甘みと米麹の旨みの中に、酸を感じるようになり辛さが出てくる。50度、少し生っぽい味
と濃くなった甘みに、酸が辛さを加える。若干水っぽさがある。60度、甘みが濃くなると同時に、酸味が強
くなり押しが現れる。うすにごりの様な味。
１８００ml ２１０６円
