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睡龍H25BY純米無濾過生原酒
　久保本家酒造　奈良県

●将来楽しみな硬さを持つ
　五百万石・アキツホ65％、9号酵母、Alc.18％、日本酒度+15.0、酸度1.8、アミノ酸度1.5
　金柑、ネーブル、ライム等を感じる香り。しっかり甘みもありトロミもあるが、わずかな炭酸ガス
と端正だが力のある酸が切れの良さを加える。さばけの良い濃厚さがあり、充実度が高い。余韻では
渋みがはっきり主張する。全体的に硬い印象ではあるが、懐の深さを感じる。
（お燗）　40度、甘みが濃くなると同時に、炭酸ガスと渋みが鋭さのある辛みを与える。50度、
ほんのり甘みのある米の味わいに酸味が深いコクを与えている。60度、辛み、甘み、酸、渋みが
強くなるが、まとまっている。
　１８００ｍｌ　３０８６円