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日置桜H25BY夜桜ラベルVer.2
　山根酒造場　鳥取県

●未熟な柑橘果汁
　強力70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+9.5、酸度2.4、アミノ酸度1.5
★醸造用アルコールなどの添加物は一切使用していませんが、原料米の一部（掛米）
に等外米を使用してる為、酒税法上「普通酒」として出荷されています
　ほんのり緑色がかった山吹色。淡い熟したバナナの様な香りだが、酸も感じる。微かな
バナナ風味と和三盆風の甘みのある米の旨みに、酸味と渋みが酸っぱさと柑橘類が持つよ
うな苦みを加える。甘みの少ない果汁の様な味の中に、米の甘みが発見できる。
（お燗）　40度、果汁を温めたような酸っぱさと苦さの中に、淡い甘みが見える。辛さも
十分。50度、果汁感の中に、米の旨みの丸いふくらみを感じる。60度、弾力のある米の旨
みの表面には、甘みの少ない果汁感が乗っている。
　1800ml　２３７６円