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辨天娘H24BY純米強力70％5番娘
　太田酒造場　鳥取県

●温度によって味がすごく変化
　強力（杜氏栽培米）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3.0
　木樽で貯蔵したような香りがほんのり上がる。米の味と酸味ががっちり絡み合い、密度が高いインパクト
のある味をつくる。香りと同じく、木質系の味もはっきり。甘みとバランスをとった酸っぱさは食欲を誘う。
そこそこ渋みもある。
（お燗）　40度、木質系の旨みと酸味が双方とも強くなる。ちらりと焼き芋の様な味。50度、梅酒の様な
香りがしたかと思うと、味わいにも梅酒っぽさが現れる。60度、少し味が薄くなるが、梅酒と焼き芋の
両方を感じる味わい。
　１８００ｍｌ　３０３４円