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杜の蔵H26BY独楽蔵直汲み特別純米無濾過生・限定品
　杜の蔵　福岡県

●半製品でなく完成している
　夢一献60％、9号系酵母、Alc.17％、日本酒度+4.0、酸度1.5
　甘さのあるミントの様な香りが爽やか。ほんのりミント風味の米の甘みが、炭酸ガス
の微かなチリチリ感に縁取られながら広がる。空気と混ぜ合わせると、米麹由来の旨み
が現れる。酸はあくまでフレッシュで、あまり辛さを主張しない。滑らかで瑞々しい。
（お燗）　40度、少しだけミント風味のある米の微炭酸ジュースといった感じ。柔らか
さがある。50度、泡立つ。甘さが濃くなるがフィニッシュは酸味が引き締める。60度、
炭酸ガスがはほとんど抜け、濃い甘みを感じるが軽やかに切れる。
　１８００ml　２８０８円　７２０ml　１４０４円