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Camillo Donati　Lambrusco 2009(カミッロ・ドナーティ　ランブルスコ2009・かなり微発泡な赤）
　イタリア・エミリアロマーニャ

●クリアで滑らかな果実味
　ランブルスコマエストリ100％、有機農法、糖分、酵母無添加、瓶内二次発酵、フリッザンテ、D.O.C.
　２００９年はあまりに濃いブドウだったため、アルコール度が高くなり瓶内二次発酵
が進まず、発泡性が少ない。
　濃い紫色で、グラスの底が見えない。黒っぽく、泡は目視できない。ブルーベリーを
中心に、カシスのガスっぽい香りや、硫黄らしき香りも感じる。口に入れて炭酸ガスは
感じない。クリアで滑らかなやや濃いめの果実味が広がる。やさしいタンニンが追いか
けてきて、味を引き締める。時間の経過と共に、果実味以外のコクのある旨みがふくら
んでくる。数口、胃に落ちると炭酸ガスを認識する。
　７５０ｍｌ　１７２８円