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睡龍H15BY純米吟醸原酒720ｍｌ限定品
　久保本家酒造　奈良県

●ハリのある古酒味
　阿波山田錦50％、9号酵母、Alc.17％
　少し滓が見られる。オレンジを連想する香りが混ざる、軽さを感じる熟成香。濃厚さのある味わい。
初めオレンジ果汁のような味が広がり、追いかけるように熟成味が現れる。さすがに渋みは取れている
がアルコール度数の高さが刺激を与える。吟醸味わいの隅から隅まで熟成味に変化している。余韻には
渋みと古酒の枯れた風味が残る。
（お燗）　４０度、古酒の枯れた味とその甘みが濃くなる。酸がキリッと引き締める。５０度、熟成の
甘みが強くなるが、柑橘系の酸味が現れて引き締める。バランスが良い。６０度、練れた印象が加わる。
熟成の味とオレンジ風味のバランスが良く、かつ、濃く現れる。
　　７２０ｍｌ　２８００円