●木枡で飲んでいるような気分
強力（杜氏自家栽培米）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.0
未熟なメロンの香りの表面をうっすら杉の香りが覆っている。まず、杉の様な口中香と共に、その味も広がる。いかにも辨天娘らしい味だ。その後に酸味の層を感じる。ベースには軽くさらりとした米の旨味が控えめに存在する。甘みが少なく爽快さを印象付ける。
（お燗） ４０度、アタックの杉の味は薄くなり、甘みが少し強くなる。爽快な酸もある。余韻では杉の風味がよみがえる。５０度、杉の味はほぼ消え、淡い甘酸っぱさと薄い米の旨味がある。杉の口中香はある。６０度、旨みの厚みが広がり、酸味が爽やか。杉の口中香。
１８００ｍｌ ２７００円 ７２０ｍｌ １３５０円
