●淡い味の中に質の高さを感じる
はえぬき等60％、山形９号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+5.5、酸度1.6、アミノ酸度1.0
ミントとメロン、カリンの香りがある。瑞々しく、爽やか。淡い甘みはミントのような味わいを含み、口中を流れていく。フルーティな味というのではなく、米の旨味を感じさせながらも軽やかさがあり、まるで清水のように思える。甘みも旨味もちゃんとある辛口酒。すっきりと切れ良く、熟成も楽しみ。
（お燗） ４０度、酸とアルコールとで辛さをつくるが、甘みもありふくらむ。５０度、酸が下支えした旨味をはっきり感じる。少し渋さもある。６０度、酸と渋みが輪郭をつくる味わいは濃く感じられるようになるが、すっきり切れる。
１８００ｍｌ ２１００円
