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おまち櫻井
　櫻井酒造　鹿児島県

●多様に楽しめる
　黄金千貫、米麹（岡山県産雄町・黒麹・添え麹に黄麹）、Alc.25%、甕仕込、常圧蒸留
　やっと、芋焼酎をHPで紹介できます。(~_~;)

　濾過はあまりかけていないらしく、うっすらと白く濁って見える。芳ばしさに引き立てられた、しっとり感のある干し芋の香り。米の甘みが一気に広がった後、ファンデーションっぽい口中香を挟んで、芋の甘みが行き渡る。次第に黒麹由来の苦みも現れ、甘みにアクセントをつける。余韻には芳ばしさのある旨みと苦み、そして渋みを感じる。
（割水）　米麹の香りが中心となる。芋の甘みよりも旨みの方がよくわかり、苦みもなく味の伸びが良い。味切れ良く、後味すっきり。
（割水燗）　４５度、芳ばしさが広がり、甘みとのバランスが良い。芋の旨みに包まれた米麹の味わいが良くわかる。ふくらむ。
（ストレート燗）　４０度、軽い甘さと強いアルコール感。小粒な旨みがたくさん散りばめられている。少し渋い。
（ロック）　微かにガスっぽい香り。甘みの伸びが非常によく、後から芳ばしさを伴う芋の味わいが追いかける。バランスがとてもよく、更に切れも良い。
　１８００ｍｌ　３０００円