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鯉川H2１BY純米吟醸美山錦５０％中取り生酒720ml限定品
　　鯉川酒造　山形県

●ちょっとおやつ感覚で
　美山錦50％、山形酵母、Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度0.8
　リンゴ系主体の香りの中に、マスカット、麹の香りを感じとることができる。トロンとした舌触り、優しくそして、濃い目の吟味の中にとても細かい炭酸ガスの泡を感じる。濃いが重くは無く、甘味のしっかりあるリンゴでもかじっているような味が広がる。縁日のリンゴ飴（そこまで甘くは無いが）の様だ。余韻にはコンデンスミルクの味わいがある。
（お燗）　４０度、甘味がより強く感じられる。炭酸ガスがちょっと邪魔。ふっと鰹出汁様の旨味が現れる。５０度、味幅が少し狭まって感じられるが、甘酸っぱく切れも良く爽やか。６０度、甘味と旨味がはっきりとするが、辛さも現れてバランスが良い。
　７２０ｍｌ　１３８０円