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庭の鶯H19BYたなから純米酒
　山口酒造場　福岡県

●もう少し強さが欲しい
　山田錦68％、７号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3、酸度1.5、アミノ酸度1.2
　上立ち香はあまりない。微かに粒あんのような香りがある。
　舌触りはひっかかりがなく、滑らか。透明感があり、清流の中を小さな甘味の玉が転がっている様なイメージ。やや水っぽさが気になる。
　渋味、酸味はあまり感じない。線が細い。余韻には黒糖様の味わいがほんのり広がる。
（お燗）４０度、ぽてっとした印象の甘さがある。５０度、甘味が強調されるが４０度よりは酸味が感じられる。６０度、酸味がわかるようになり甘酸っぱくまとまる。若干、厚みに欠ける。
　１８００ｍｌ　２６７５円