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辨天娘Ｈ1９ＢＹ純米五百万石６５％四番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●５０度、５５度のお燗が良い
　五百万石65％、7号酵母、日本酒度+9、Alc.15〜16％

　白ブドウ果汁のような香りがする。また、砂糖を加えたホイップクリームのような香りもある。
　短期間木樽熟成させた白ワインの味わいが表面にあり、やはりベースにはご飯をしっかり噛み砕いたような旨味がある。全体的に淡い味ではあるが、渋さが強く前に出る事はなく、滑らかで抵抗なく喉に落ちる。そしてその時、ふっと甘さが広がる。
（お燗）　５５度辺りで甘味は抑えられ、フレッシュな酸が活躍する。５０度辺りでは冷やよりは酸を感じるが旨味とのバランスがとれている。ぬる燗は渋さが出てきて、一番辛口に感じる。
　１８００ｍｌ　２５１５円