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杜の蔵Ｈ1９BY独楽蔵「無農薬山田錦六十」ひやおろし 限定出荷品
　杜の蔵　福岡県

●少し冷やして・・うめぇ〜
　山田錦60％、日本酒度+2.5、酸度1.9、アミノ酸度1.2、Alc.17.7％
　非常に瑞々しいピオーネのような香りが上がってくる。
　味わいも香りを裏切ることなく、ぶどう果汁か？と思うくらいだ。湿度の高い日に飲んで、喉の渇きを癒し、爽快感を得るのも良いだろう。室温より低い１０度前半の温度で飲むのが甘さも酸も爽やかで良い。舌触りもその近辺の温度が滑らか。
（お燗）　温度が高いと、アルコールの高さが少し気になる。渋さも前に出すぎる。しかし、ぬるめのお燗であれば、渋さはあるものの旨味もわかるようになり、舌触りも穏やかになる。
　１８００ｍｌ　２８００円