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杜の蔵Ｈ1８ＢＹ独楽蔵「然」特別純米
　　杜の蔵　福岡県

●気軽に大量に飲める酒
　山田錦、大地の輝60％、９号系酵母、日本酒度+3、酸度1.3、アミノ酸度1.1Alc.14〜15％
　胚芽ビスケットのような熟成香がある。
　酸味に若さを残しながらも、熟成したような味わいも見せる。アルコール度数が14％台というのが、この酒のキレイさであったり軽やかさであったりする部分を強調している。インパクトはないが、落ち着いた穀物らしい味わいで、甘さと苦味のバランスが良い。
（お燗）　味が強めに感じられる他は冷やと同じような印象。すこしだけ木質の味わいが加わってくる。飲み疲れしない燗酒。
　１８００ｍｌ　２３１０円