■

秋鹿純米「千秋」
　秋鹿酒造　大阪府

●バンビカップの一升瓶
　日本晴65％、Alc.14〜15％
　黒蜜、ビスケット、シュー皮などの香りがある。低アルコールのお酒にありがちな、味の薄っぺらさや過度に感じる酸っぱさはない。程よく熟成した旨味と心地よい酸味がある。カステラの皮（色の濃い部分）を思わせる甘さと苦味がある。
（お燗）　香りの印象は冷やとあまり変らない。旨味がしっかり主張し、酸味はあるものの後押ししているように感じられる。余韻は思いのほか短い。
　１８００ｍｌ　１９８５円