砂丘長いも焼酎2004年常圧蒸留無濾過
   梅津酒造 鳥取県

●芋には違いないですが「長芋」です。そこのところ、よろしく!
 Alc.25% 原料:長芋/米糠/酒粕
 清酒副産物で造られる焼酎ですから、米糠&酒粕原料が51%、長芋原料が49%というスタイルです。ですから、さつまいもで造られた「芋焼酎」とは違うものである事をお忘れなきよう。
 できた頃に比べると青臭さや生臭さがなくなり、確かに芋の一種である事がわかる香りに変化しています。当然味わいはさつまいもの味ではありません。酒粕焼酎の味がしっかりある。長いもの短冊に醤油をかけないで食べているような淡い味がある。粘性が結構あります。
(お湯割)酒粕焼酎の香りが勝ってきます。粕自体の味が良いのでしょう、嫌味はないです。
 あと二年熟成させたい気持もある。
 ・・・・今は「醤油くれ〜」って言いたくもなる。
 720ml 1438