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尾浦城　純米酒H15BY（どまんなか70％）
　　羽根田酒造　山形県

　●ぶったまげた！
　「どまんなか」というのは飯米です。飯米で70％の精米歩合というと千秋カップを思い出しますが、確かに初めの上立ち香は似ていますが、問題はその後！なんと「山廃純米」のようなクリ−ミーな香りがするんです。（蔵元も頭をひねってました）
　特徴的な酸があり、食中にはピッタリきます。（ほんの少しだけスッパイ感じ…刺激はありません…もありますが、熟成すると素晴らしくなる予感）
　アルコール度数14.8％なのですが、薄く感じる事は無く、更に水割りすると爽やかさが増してきます。そして旨みが表面に現れてきます。
　【お燗】まったく驚きです。秋鹿の山廃純米のお燗を飲んでいるようです。すこしそれより酸は目立ちますが実に旨いです。これでこの値段は大満足！
　ただし、現時点ではまだ若いので、燗冷ましはよろしくありません。
　１８００ml　２1００円