●ヨーグルトサワー（無糖）か？！
山田錦60％・酸度1.9・アミノ酸度1.2・901号酵母・アルコール度数１８〜１９％
ガスっぽさに加えてヨーグルトキャラメルのような香りがする。乳酸の味わいが爽やかに、そして加えて炭酸がサワーっぽさを引き出している。渋さや若さがすべて好印象に作用し炭酸の助けを借りて爽快さにつながっている。無濾過の濃厚さを感じさせない。
お燗；舌の上ではまだ炭酸を感じる（視覚上は消えたように見えるが）。味わいがしっかりあるのに、すぐに消えていく。口中はミントでも食べたようにスッとする。ちょっとすっぱさを感じるが決して深いではない。
１８００ml ３４６５円 ７２０ｍｌ １７８５円
