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旭菊Ｈ5ＢＹ純米古酒山田錦・麗峰55％【滓引き無し無濾過原酒】
　　旭菊酒造　福岡県

　●トンネルで９年間
　福岡の数社でトンネル貯蔵をしているお酒は「須々許里」として販売されています。（当店では杜の蔵さんのものが定番です）この須々許里は「精米歩合60％」のものが一応規格になっていますが、今回は55％物でしかも原酒！（現在杜の蔵さんの須々許理は１５度台）にもかかわらず須々許里と同じ値段です！
　色合いは斑の無い茶色かかった黄色で、期待通りの熟成香があります。甘・辛・酸・苦・渋が一体となって共演しています。一口目は少しだけ口に含み古酒・原酒に慣れさせて、二杯目から存分にお楽しみ下さい。また、器に移してから少しだけおいたほうが安定した味わいになりますよ。
　お燗・・古酒の柔らかさが強調されてきます。
　湯割・・一見頼りなくなったようにみえますが、少し置くとしっかりした味と落ち着きを取り戻します。
　1800ｍｌ　３９９０円