[鯉川] 鯉川R3BY純米吟醸美山錦50％ 鯉川酒造 山形県●円やかな60度燗に将来が見える。 美山錦（山形県産）50％、山形酵母、Alc.15.3%、日本酒度+4.0、酸度1.4、アミノ酸度1.0 派手ではなく、奥に米麹が潜むシャープな洋梨やカリン様の淡い香り。鋭く、そして…

[鯉川] 鯉川R3BY純米酒はえぬき等60％ 鯉川酒造 山形県●旭菊純米六号好きにおすすめ。 山形県産米（はえぬき等）60％、7号酵母、Alc.15.3%,日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度0.8 僅かだが色付いている。上立香は殆ど感じないが、極僅かカリンと小豆餡の様な…