2024-02-03から1日間の記事一覧

辨天娘R3BY純米五百万石75%3番娘

[辨天娘] 辨天娘R3BY純米五百万石75%3番娘 太田酒造場 鳥取県●軽やかな熟成味と芳ばしさ。 五百万石(山本敬二氏栽培)75%、7号酵母、Alc.15~16%、日本酒度+12.0 淡い山吹色。微かに芳ばしさのある淡い熟成の香りに柑橘系の香りが混ざり軽やか。香り同様…

日置桜純米AutumnLeaves

[日置桜] 日置桜純米AutumnLeaves 山根酒造場 鳥取県●仄かな苦味が熟成味に絡む。60度燗で滑らか。 原料米:非公開、精米歩合80%、酵母:非公開、Alc.15%、日本酒度+10.5、日本酒度2.2、アミノ酸度2.1 ★総本数1800ml 720本、720ml 240本 熟成を感じる山吹色…