[神亀] 神亀H29BY（2017BY）山廃純米black 神亀酒造 埼玉県●いぶりがっこ風味と米の甘さが楽しめる。 酒造好適米60％、9号酵母、Alc.15.5％ 淡い山吹色。いぶりがっこ、スモークチーズそしてわずかに米麹の香り。香り同様、味わいにもスモークチーズや淡いい…

[辨天娘] 辨天娘R1BY純米強力75％11番娘 太田酒造場 鳥取県●煎餅の様な旨み、熟成味と柑橘系の酸味が絡み合う。 強力（中島杜氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+11 金色っぽい山吹色。ザラメ醤油煎餅、麦焼酎の様な芳ばしさに柑橘系の香りが少…