[梅津] 梅津の生もとR3BY笊にごり原酒玉栄80％ 梅津酒造 鳥取県●強い酸が旨みとパンチ力を主張。 玉栄（エイチアグリ産）80％、酵母無添加、Alc.20.8%、日本酒度+20.0、酸度2.9 にごり量多く、ドロドロしている。少しクラフト色がかった白色。甘酢の様な香り…

[北島] 北島R2BY純米吟醸大入ひっぱりだこ生 北島酒造 滋賀県●６０度燗が意外に旨い。 玉栄55％、7号酵母、Alc.16%、日本酒度+6.0、酸度1.8 R1BYと違ってうすにごりでは無い。淡いメロン、バナナの香りの奥に米麹を感じる香りがある。粘性を感じる濃密な米の…