[睡龍] 生もとのどぶR3BY仕込10号火入 久保本家酒造 奈良県●ドライな中に可愛らしい甘み。 阿波山田錦65％・近江日本晴60％、6号酵母、Alc.15％、日本酒度+15.0、酸度1.7、アミノ酸度1.4 肌理細かいにごり。コンデンスミルク、フルーチェ、ドライパイナップ…

[竹鶴] 清酒竹鶴R3BY純米吟醸生初しぼり 竹鶴酒造 広島県●酸味と爽快さが印象的。 八反35号（広島産）50％、7号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+4.5、酸度2.7、アミノ酸度2.4、藤原泰正杜氏 ライム様の香りと微かなバナナ様の香りがある。仄かな米の甘みに、酸っ…

[鯉川] 鯉川R2BY純米酒はえぬき等60％ 鯉川酒造 山形県●あっさりしているがふくらみ不足。 はえぬき等（山形県産）60％、7号酵母、Alc.15.3%,日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度0.8 薄く色付いている。低い上立ち香は微かにカリンやバナナシェイクっぽさがあ…