[秋鹿] 秋鹿H30BY山廃奥鹿純米原酒山田錦60％もへじ印 秋鹿酒造 大阪府●生熟味を酸味と酸が引き締める。 山田錦（自営田無農薬循環農法）60％、7号酵母、Alc.18%、日本酒度+7.0、酸度2.7、アミノ酸度1.8 ※限定品※ 極薄いレモンイエロー。醤油粕、乳酸飲料、…

[梅津] 冨玲H27BY生もと仕込山田錦80％ 梅津酒造 鳥取県●つくね、つくね揚げと合いそう（40度燗） 山田錦（田中農場）80％、酵母無添加、Alc.14％、日本酒度+14.0、酸度1.4 濃い目の山吹色。黒糖、栄養ドリンク、レモンなどの混ざる熟成の香りと、麦を連想す…

[梅津] 梅津の生もとH28BY玉栄60％火入原酒 梅津酒造 鳥取県●酸っぱい梅津の生もと好きへ… 玉栄（エイチアグリ産）60％、酵母無添加、Alc.20.4％、日本酒度+20.0、酸度3.2、アミノ酸度3.1 濃い山吹色。梅酒や昆布の佃煮を連想する香り。マイルドな熟成味に囲…