[天穏] 天穏R2BY無窮天穏生もと純米吟醸「天雲」 板倉酒造 島根県●更に加水も可能。 改良雄町（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.13.6%、日本酒度+4.0、三日麹、二火、瓶貯蔵（15℃以下） 淡い乳酸菌飲料と米麹の香りの奥に、硬いバナナ様の香りも少しある。…

[杉錦] 杉錦R3BY生もと純米中取り原酒「きんの介」 杉井酒造 静岡県●少し置いた方がこなれると思う。 玉栄（麹米）・国産米（掛米）70％、701号酵母、Alc.18～19％、日本酒度+10.0、酸度1.9、一火 はっきりとバナナとわかる香りに、少しだけ米麹の香りが含ま…