2022-02-14から1日間の記事一覧

扶桑鶴H30BY純米酒高津川

[扶桑鶴] 扶桑鶴H30BY純米酒高津川 桑原酒場 島根県●割水燗60度でどうぞ 麹米:五百万石・掛米:きぬむすめ(島根県産)70%、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度2.2、アミノ酸度2.0 薄い山吹色。初め三温糖の様な香りが上がり、次に昆布出汁や酸を感じ…

鯉川H30BY純米吟醸Beppin五百万石50%

[鯉川] 鯉川H30BY純米吟醸Beppin五百万石50% 鯉川酒造 山形県●熟成後楽しみな酒に仕上がっている 五百万石(庄内産)50%、山形酵母、Alc.16.3%、日本酒度+8.0、酸度1.6、アミノ酸度1.0 カリン風の香りをミント様の香りが引き締めている。一瞬、カリン風味…

杜の蔵R3BY独楽蔵「直汲み」特別純米しぼりたて生原酒

[杜の蔵] 杜の蔵R3BY独楽蔵「直汲み」特別純米しぼりたて生原酒 杜の蔵 福岡県●生原酒のしつこさなく、お燗もOK。 夢一献(福岡県産)60%、9号系酵母、Alc.17% ※限定品※ ※僅かですが醗酵ガスが残っています。開栓時の品温が高い場合、栓が勢いよく飛ぶ可能…